來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):883 發(fā)布日期:2018-06-19
對于餐飲企業(yè)的老板而言,他們關(guān)心的就是通過裝修來提升餐飲店的品味,并且能夠吸引顧客,達到生意興隆的目的。但事實上,餐飲空間設(shè)計是一個非常專業(yè)的概念,有時就算是老板他能說出來的也只是自己心里的想象,或者說他對于裝修設(shè)計沒有太多的想法,只是表達了自己的訴求,希望設(shè)計師能幫助他實現(xiàn)這個訴求。但往往老板的想象也是零雜的,他需要專業(yè)的人員去給餐飲店做全新的設(shè)計,并通過具體的設(shè)計風(fēng)格將餐館的定位主旨給展現(xiàn)出來,給人了如沐春風(fēng)、意外驚喜的感覺,那就對了。
每一個行業(yè)在不同的發(fā)展期都存在其需要創(chuàng)新的點,就便現(xiàn)在競爭越來越激烈的餐飲業(yè)來說吧,有些老板專打文化牌,他追求的簡單的格調(diào),希望能夠體現(xiàn)某一代人的餐飲文化或主題文化,總之滿足的就是那些文藝青年,小資或中產(chǎn)的需求等,這就是特色打造,有特色,創(chuàng)新才有了發(fā)揮的空間。
餐飲空間設(shè)計離不開對于實際營業(yè)場所的位置、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、營業(yè)面積等具體情況的考量,以充分利用空間來原則,以創(chuàng)新手段突出特色為具體策略,這個餐飲裝修設(shè)計理念基本就形成了,于是選擇主題色,選格主格調(diào)等,很快設(shè)計工作就可以展開。裝修設(shè)計的初稿方案形成后還需要經(jīng)過模擬出效果圖,看看整體的效果如何,最終經(jīng)雙方議稿與定稿,設(shè)計方案就了爐了,具體裝修按著方案走就可以了。
俗話說“細節(jié)決定成敗”,一個餐館的裝修的好與壞并不是以漂亮來評價的,而是以其能實現(xiàn)的視覺效果,給品牌價值帶來的促進作用等綜合評估的。有許多的顧客會憑著對于這家店裝修風(fēng)格的喜好而進行第一次嘗試,當(dāng)味道也給出了好評時,就達到了立體宣傳的效果,其不僅會成為回頭客,還會為你帶來新的顧客。
就餐飲空間設(shè)計而言,其打動顧客的可能不一定是多么昂貴的用料,也不是這家店有多豪華,而是細節(jié)之處體現(xiàn)出來的感動。例如顧客進去點餐的行走路線、桌子造型設(shè)計,凳子的舒適、墻上裝飾物的選擇等,細節(jié)之處就反映出了老板的做事風(fēng)格與做人的態(tài)度,往往能獲得更多的好感。