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      在合肥隨處都可以見到的便是火鍋店鋪的火熱生意，冬天來一頓火鍋大餐那是多么爽的事情?；疱伒耆绾挝M(fèi)者，什么樣的店鋪裝修才能吸引消費(fèi)者？

      首先，不論火鍋店規(guī)模大小，裝修繁復(fù)或簡(jiǎn)單，都盡量避免形成“走廊”式的布局。而火鍋本有需要空間氣流相對(duì)比較平緩，故建議在裝修時(shí)應(yīng)盡量避免把店內(nèi)打造成“走廊”形。而火鍋店裝修除了避免室外風(fēng)的灌入，室內(nèi)空氣流通也同樣重要，畢竟火鍋的特性注定了氣味不容易揮發(fā)。而流動(dòng)的室內(nèi)空氣能最大程度的避免氣味的殘留，這也能最大程度顧客選擇吃火鍋的顧慮。

      當(dāng)然，火鍋店作為一個(gè)餐飲空間，除了在味道上留住顧客外，火鍋店內(nèi)的舒適性也是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，不論火鍋店裝修成什么風(fēng)格，保留空間的寬敞肯定是沒有錯(cuò)的，現(xiàn)在很多火鍋店的裝修就犯了這個(gè)大忌，為了營(yíng)造某一特定的風(fēng)格，卻犧牲原有的空間，讓每一桌都變得異常擁擠……

最后溫馨提示一下，各種風(fēng)格的裝修都往上套，結(jié)果搞得用餐的地方不倫不類，不像是個(gè)吃飯的地方。所以，他認(rèn)為，火鍋店還是應(yīng)該以突出餐飲為主，不是所有風(fēng)格的設(shè)計(jì)都適用于火鍋店。