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餐飲行業(yè)的廚房的設(shè)計應(yīng)以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善，那么合肥餐飲裝修后廚時要注意哪些問題呢?下面就由合肥餐飲裝修公司的工作人員為大家講解一下，希望能對您有所幫助。

1、爐子內(nèi)應(yīng)有水源，安裝水龍頭，便于操作和清洗。

2、廚房和手術(shù)室的光線應(yīng)明亮，熒光相對比較好，操作面不能產(chǎn)生陰影，爐灶照明應(yīng)采用防爆燈。

3、使用燃氣作為燃料，除接口處使用軟管外，燃氣源與爐子應(yīng)采用硬管連接，燃氣源應(yīng)防火防爆。

4、排污溝方向應(yīng)順直，位置應(yīng)便于廚房清掃，排污溝底部應(yīng)向出口方向高低，有利于污水的自然排放。

5、由于廚房又熱又濕，又有火源，所以電路需要使用暗管，因特殊情況不能使用時，應(yīng)采用絕緣阻燃硬管組固定。

以上就是關(guān)于合肥餐飲裝修后廚時要注意哪些問題的全部內(nèi)容，如果還有什么不懂得地方可以與我們的客服溝通，我們竭誠為您服務(wù)。