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飲食作為人類生存與發(fā)展的第一必要條件,也是社會生活的基本形式之一。餐廳作為制造和供應(yīng)食物的必要場所，對于飲食文化的發(fā)展與傳播也有著不可或缺的作用。而且一個好的餐廳不僅要能提供美味的食物，還應(yīng)當(dāng)要具備提供一個好的就餐環(huán)境的作用。那么好的就餐環(huán)境離不開好的餐廳裝修設(shè)計，以及設(shè)計師的靈感創(chuàng)作。那么，對于餐廳設(shè)計而言，應(yīng)當(dāng)要具備那些基本要素才能體現(xiàn)出餐廳設(shè)計美感，以及舒適的空間氛圍呢？

首先餐廳設(shè)計必須要能夠充分體現(xiàn)實用性的理念。由于根據(jù)餐廳市場定位的不同，服務(wù)的客戶人群體也會相應(yīng)不同，那么對于功能設(shè)計要求的使用性上也就會有所不同。餐廳的使用性就是要求根據(jù)設(shè)計的功能特點，必須考慮到不同消費者的需求特點，并且應(yīng)當(dāng)要能夠適應(yīng)不同客人的使用，同時也需要方便餐廳的經(jīng)營管理。如果這些都不適合于客人使用的話，那么餐廳也就將無法吸引到更多的回頭客。而且如果不能夠方便于餐廳進(jìn)行自身管理，那么就將要導(dǎo)致經(jīng)營成本的上升，從而導(dǎo)致餐廳不能取得較好的經(jīng)濟效益。

其次餐廳設(shè)計必須要能夠充分體現(xiàn)人性化理念。所謂的人性化，就是要堅持“以人為本”，提倡親情化、個性化和家居化，重點突出溫馨、柔和、活潑、典雅的風(fēng)格特點，滿足人們豐富的情感生活和高層次的精神享受，適度張揚個性，通過多種形式創(chuàng)造出使客人身心悅目、獨具藝術(shù)魅力的空間藝術(shù)品。通過細(xì)小環(huán)節(jié)來向客人傳遞出真實感情，并且努力實現(xiàn)餐廳與客人之間的情感交流，增進(jìn)客人的親近感，無形之中帶動餐廳的人氣以及提升餐廳的知名度。

最后餐廳設(shè)計要能夠充分體現(xiàn)經(jīng)濟性的理念。餐廳自身畢竟屬于企業(yè)，那么其自收自支、自負(fù)盈虧，都要以盡可能少的投入產(chǎn)生最大的產(chǎn)出，這也是市場經(jīng)濟的存在規(guī)律。所以，我們在設(shè)計上也要充分體現(xiàn)這一經(jīng)營理念，重裝飾、輕裝修，既要考慮設(shè)計的合理性，又要能夠體現(xiàn)經(jīng)濟性，爭取以較少的投入達(dá)到最佳的收益效果。

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