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      現(xiàn)如今餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，食品原料價(jià)格猛漲，房租人工費(fèi)的價(jià)格又給餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者巨大的壓力，選擇小面積的店面經(jīng)營(yíng)，不僅能節(jié)省大筆房租，也可減少服務(wù)人員的招聘。因此，現(xiàn)在餐飲業(yè)多以中小規(guī)模餐廳為主。受到店鋪面積的影響，中小餐廳的餐廳設(shè)計(jì)要更加的用心，才能讓人眼前一亮，才能從殘酷的同行競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

      有些餐館的橫向面積比較小，但是層高較高。餐廳設(shè)計(jì)的時(shí)候要把縱向面積充分利用，看看能不能隔出上下兩層，增加可用面積。如果層高不夠，那就在頂部裝修上下功夫?？梢詰覓旄鞣N工藝吊燈，勾勒精巧花紋之類的，爭(zhēng)取在頂部裝修上做到精巧別致。當(dāng)然，頂部裝修與地面的高度要把握好，不要太靠近地面，這樣會(huì)顯得空間更加狹小。

      既然是飯店，就不要妄想裝修的大氣磅礴、富麗堂皇，這不現(xiàn)實(shí)。店里面也別擺大型的魚缸、假山人造噴泉之類的東西。太占空間了，小店面可以放幾盆小巧的綠植，掛幾幅造型別致的畫。卡座也是小店面不可或缺的裝修元素，可以貼墻而放，而且造型各異，雖是常用的餐廳設(shè)計(jì)元素，但在不同的人手中可以展現(xiàn)不同的風(fēng)采?？ㄗ撞靠梢允占{餐廳不用的碗盤、桌布之類的東西，可以大大提升餐廳的收納空間。

      如果餐廳設(shè)計(jì)中發(fā)現(xiàn)，所租的鋪面不僅小還十分的矮，那么在餐桌椅，柜子之類的選購(gòu)上就要適當(dāng)?shù)臏p小他們的高度，高腳凳什么的就別選了，會(huì)讓你的店看起來更小，所有東西的高度都必須降低，墻上飾品的懸掛高度也必須降低。所選購(gòu)的桌椅，柜子也盡量是直線形的，這時(shí)候只有整齊劃一，才能讓空間顯得的大些。在小到極致的空間里，任何的心機(jī)都比不上整潔。裝飾物也要減少，整個(gè)店面無實(shí)際用途的不要出現(xiàn)，這樣才能讓空間顯得大點(diǎn)。