來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):915 發(fā)布日期:2018-12-08
餐飲又該如何布局呢,除了店內(nèi)最具成本效益的空間使用外,餐廳的設(shè)計也非常重要。如桌子、椅子和櫥柜、書架等,雖然它們的大小或形狀不同,但應(yīng)該有一定比例的標準,以達到平衡和比例,而各種設(shè)備應(yīng)該有相當?shù)目臻g關(guān)系尋求空間提供一定的服務(wù)水平。具體而言,用餐設(shè)備的空間配置主要包括餐桌和餐椅的尺寸設(shè)計,餐桌根據(jù)商店中餐廳的大小合理地布置。
餐桌可分為西餐桌和中桌。西餐桌有長長的矩形形狀;中國餐桌通常是圓形和方形的,大多是圓形的,而西式餐廳使用圓桌。如果空間允許,應(yīng)使用圓形表格,因為圓桌比方形表格更親密?,F(xiàn)在,餐廳也開始使用一張矩形餐桌作為普通餐桌。餐桌為正方形或圓形,并不受限制。最好使用可以增加或減少商務(wù)人士和客人數(shù)量的移動應(yīng)用程序。通常使用正方形或矩形表格。
方桌的優(yōu)勢在于它可以在餐時隨時組合成一張大餐桌,以容納大量沒有預(yù)訂的客人。餐桌上用餐人數(shù)因餐桌面積而異。圓桌中餐桌最多可容納12人,但快餐店更喜歡一人一桌。桌子的大小必須適應(yīng)餐飲的類型。
合肥餐廳裝修設(shè)計的整體布局是通過完善的交通空間組織,空間利用和工作空間創(chuàng)建的。整體而言,餐廳的空間設(shè)計必須首先滿足接待顧客的基本要求,方便顧客進食,同時追求更高的審美和藝術(shù)價值。原則上,一家餐廳的總體布局不太可能具有普遍性的事實,但它確實有許多規(guī)則要遵循,并且根據(jù)這些規(guī)律,可以創(chuàng)造出非常可靠的布局效果。餐廳的室內(nèi)設(shè)計首先由其面積決定。
由于現(xiàn)代城市人口密集,成本高昂,因此必須有效利用空間。從商業(yè)角度來看,首先要考慮的是每個客戶都可以使用的空間。大廳里的場地太擁擠,很寬。他們應(yīng)該由訪問餐廳的客戶數(shù)量決定。訂單是餐廳平面設(shè)計中的重要因素。
因此, 合肥餐廳設(shè)計仍需要運用相應(yīng)的規(guī)則來掌握訂單的本質(zhì),從而獲得完整而靈活的平面效果。在餐廳空間的設(shè)計中,由于準備了不同尺寸所需的空間,因此用途的組合并不相同。我們必須考慮每個空間的適用性以及每個空間組織的合理性。